料理教室　11月

デモンストレーションメニューはパスタ

豚肉のラグービアンコ、パッパルデッレ

旨味のベースを２種類作ります

鶏ミンチでブロード（鶏の出汁）を作る

タマネギ・ニンジン・セロリでソッフリットを作る

豚肉をサイコロ状に切り分け

２種類の旨味のベースと他の材料と一緒に

圧力鍋で柔らかく煮込む

パスタを茹でソースと和えて盛りつける

調理工程を文章にすると

簡単に思えるかもしれません

でも、実際の料理は奥深く

技術や感覚が求められます

この料理教室では

ただ手順を学ぶのではなく

五感を使って

その魅力を感じ取っていただけたらと思います

１１月３０日までの期間

ご希望の日時でご用意いたします

（希望日時をいくつか候補いただけると幸いです）

ご予約は５日前まで承ります